Este post me lo envió Santi el día 4 de diciembre, siento la tardanza y pido mil disculpas, pero hasta hoy no he abierto el correo del blog.
Aquí os enseño algunos de los platos que se cocinan en el restaurante donde estoy.
El primero de ellos es un entrante frío que se llama calamares rellenos de hueva. Para elaborarlo, se limpian los calamares, se rellenan con huevas de pescadilla y se cuecen con unas hojas de laurel, limón y cebolla. Y para preparar el plato, se corta el calamar una vez que está frío en rodajas finas y se aliña como el pulpo a la fallega, con sal, pimentón picante y aceite de oliva.
El segundo es un plato de pescado, un salmonete a la plancha que lleva de guarnición un molde de arroz rojo y blanco salteado con ajo.
El tercero es un postre, un flan casero de vainilla.
El cuarto es un entrante caliente, el más popular en el restaurante, mucha gente van buscándolo para picar un poco. Las típicas gambas rebozadas con bechamel.
El quinto y el sexto son mis platos favoritos, nose porqué, jeje. Uno de ellos es una langosta a la plancha y el otro una pequeña fuente con gambas blancas de la bahía cocidas y langostinos también cocidos.
Bueno con esto os dejo hasta la próxima y perdonad si las fotos no se ven muy bien pero esque las hago un poquito corriendo por la bulla que hay. Enga, nos vemos ;).
